上海頻道
SIAL 西雅國際食品展成為全球食飲新品首秀場
廣東汕泰的麻辣味跳跳糖、食族人的糟粕醋海鮮粉、龍角散草本粉末夾心潤喉糖、金曄食品的0添加山楂食品、嘉和食品的全新產品“急凍港式雞蛋仔”和“急凍港式格仔餅”，力誠食品帶來中青年系列全新鱈魚單品力誠FUN芝士分子鱈魚腸、利和味道LIHOO＇S攜旗下高品質3R速凍食品品牌朕宅FoodieMoon 重磅官宣聯名環球IP《神偷奶爸4》，連推多款新品……
國內眾多實力品牌用一個個創新產品描繪了“舌尖上的美味”，展現出中國市場的消費能力以及包容創新能力。2025年5月19日-21日，SIAL 西雅展（上海）將迎來全球5,000+展商帶來更多創新產品與技術。
在食品飲料行業，創新是推動行業發展的核心動力。每年SIAL 西雅展不僅為全球展商與買家提供了一個國際化的商貿平臺，更是全球優質品牌展示創新產品的絕佳舞臺，讓品牌向業內以及廣大消費者展現其持續攀升的品牌價值和強大的產品創新實力，進一步提升其品牌在行業內影響力。
01
這些企業用新品告訴世界
創新的沃土在哪里
在SIAL 西雅展，我們見證了冷壓果汁、植物肉、超級食物等新興產品和技術的首次亮相，它們不僅改變了消費者的飲食習慣，也重新定義了食品行業的未來。
2024 SIAL 西雅展（上海）眾多企業攜新品亮相，成為展會的亮點。特別是方便速食館，憑借科技感十足的沉浸式互動體驗展臺，食族人吸引了大量觀眾和《時光代理人》的人氣coser們前來打卡，成為人氣最火爆的品牌展臺之一。針對年輕消費者追求個性和嘗鮮的需求，食族人品牌推出了糟粕醋海鮮粉和徐州肉醬米線兩款新品，以其獨特的風味和創新的包裝設計，迅速吸引了年輕消費者的注意。
朕宅品牌在本次展會上官宣了與環球旗下爆火IP小黃人《神偷奶爸4》的聯名合作；力誠食品作為國內第一家鱈魚腸生產企業，帶來了全新升級的力誠抗餓脆皮小肉棗和中青年系列鱈魚腸，并首次在展會中亮相，還榮膺了“2024 SIAL 零食節TOP榜單”。
特別引人注目的是，空刻品牌的沖泡意面以其經典的番茄肉醬風味、2分鐘免煮的便捷性，以及不添加防腐劑、色素、反式脂肪的健康理念，滿足了現代人快節奏生活的飲食需求。精美的包裝設計和出色的口感，使得沖泡意面一經推出便獲得了市場的廣泛好評。
廣東汕泰食品展出了40多種口味的跳跳糖，包括麻辣、陳皮和檸檬茶等創新口味；揭陽好遇食品則推出了以紅棗、羽衣甘藍等蔬果為原料的谷物圈，以及富含藻藍蛋白的巧克力球，這些健康新產品緊跟市場趨勢，吸引了眾多采購商的興趣。
“綠盛牛肉粒”作為“國民零食”備受歡迎，新上市的產品以其肉質優良、制作技藝精湛，以及“肉感細膩，有嚼勁”的特色，成功俘獲了大批客戶的味蕾；光明國貿帶來了數款進口紅酒，包括法國DIVA集團旗下的系列紅酒、智利VSPT集團的多款紅酒，以及進口自阿根廷的安第斯之月紅酒，為展會增添了國際風味。
大吃兄（安徽糧悅食品股份有限公司）以其鍋巴產品在2024年福布斯中國“大消費年度影響力產品”中榮獲殊榮，全渠道累計爆賣4億袋，成為鍋巴品類之王；來自山東的金曄食品的0添加山楂食品，展示了金曄食品對健康食品市場的深刻理解和創新能力。
02
從巴黎到中國
匯聚全球食品的創新風暴
SIAL 西雅展不僅是一個展示平臺，更是一個連接全球食品飲料企業的橋梁。通過這個平臺，許多國際品牌及產品如南非冰草、墨西哥牛油果、西班牙火腿、意大利氣泡水S.Pellegrino等成功進入了中國市場。同樣，張君雅小妹妹、泰國椰子水、澳大利亞谷飼安格斯牛肉、墨西哥龍舌蘭酒等品牌也通過SIAL 西雅展（上海）首次亮相，并迅速贏得了中國消費者的青睞。
實際上，自1964年成立以來，SIAL Paris巴黎國際食品展作為全球食品行業創新和創造力的發源地，從家用冷凍技術到創新食品如冷凍薯條、低脂黃油、袋裝沙拉和雙歧桿菌酸奶，SIAL Paris不斷引領行業趨勢，推動全球食品科技的發展。
SIAL 西雅展（上海）繼承了SIAL品牌“INSPIRE FOOD BUSINESS”的創新精神，在2024年上海站SIAL創新大賽中，一系列突破性的新產品入圍，例如多斐南瓜籽泥、全球首創的牛奶醬油、8項0添加的布瑞林法式兒童香腸、菲力斯鵝肝醬、碧根果仁油和BeBi挪威極地冰川飲用天然泉水。這些產品不僅為參展商提供了展示最新研究成果的機會，也為行業專業人士帶來了獨特的視覺和味覺盛宴。
2024年10月19日-23日在SIAL Paris，來自上海、深圳、加拿大、馬來西亞等地的獲獎產品與巴黎獲獎產品一起參與了世界冠軍之旅World Champion Tour巡展，展示全球食品創新的廣度和深度。
往屆獲獎及入圍產品
03
用創新打開更大市場
提出了影響一代人的“顛覆性創新”概念的哈佛教授克萊頓·克里斯坦森提出的“市場開辟式創新”的新概念，即“實現了產品和服務的平民化的創新”。他認為，這一創新才是真正能推動人類經濟社會走向良性循環的最有意義的創新。
“只有懂得用戶需求，走品牌化之路，才能打開銷售市場。而且走出國門，還可以看到更大的市場。”這是很多食飲品牌闖出的經驗。
最具代表性的企業江蘇省糧油食品進出口集團股份有限公司通過SIAL 西雅展穩居中國“十大農產品出口品牌”，年進出口額保持在2億多美元，更是將中國優質的“金梅牌”鎮江香醋等調味品，遠銷到東南亞、北美、歐盟、澳洲、中東、南美、非洲等多個國家和地區。
老字號品牌江蘇優爾食品有限公司作為引領中國消費者休閑“豆”文化的先驅，目前是中國最大豆類休閑食品深加工企業之一。通過多年參展SIAL 西雅展，優爾食品的產品已遍布美國、歐盟、澳洲、加拿大、中東、非洲、東南亞等世界各地。
這些企業的實踐證明，市場開辟式創新不僅能夠推動產品和服務的普及，還能夠為企業帶來更廣闊的市場空間和更多的發展機遇。通過SIAL 西雅展這樣的國際化平臺，企業可以更有效地展示自己的產品，接觸全球買家，實現品牌的國際化和市場的全球化。
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