10月19日,北京永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改的首家門店——石景山喜隆多店恢復(fù)營業(yè)。恢復(fù)營業(yè)當(dāng)天,門店迎來達(dá)1.4萬次的支付客流,超5萬人進(jìn)入超市,銷售總額達(dá)到170萬元,超過調(diào)改前日均的6倍。
調(diào)改后的永輝超市喜隆多店整體裝修煥然一新,賣場布局上,拓寬了購物通道,取消了原有的強(qiáng)制動線。調(diào)改過程中,門店下架了11430個單品,下架比例79%,重新規(guī)劃單品數(shù)12765個,新增單品占比76.2%,梳理后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。其中,熟食、烘焙、蔬菜都是當(dāng)日出清,在全國只有胖東來和永輝超市才能做到,這些都是品質(zhì)零售的極致體現(xiàn)。
今年以來,永輝超市通過胖東來幫扶和學(xué)習(xí)胖東來兩種模式,在全國陸續(xù)開始進(jìn)行門店調(diào)改,全面轉(zhuǎn)型品質(zhì)零售,打造更適合中國家庭消費(fèi)的品質(zhì)超市,服務(wù)于中國消費(fèi)者的美好生活。
作為“胖東來的大弟子”,永輝超市從服務(wù)、經(jīng)營和理念上深度學(xué)習(xí)胖東來,以優(yōu)良的品質(zhì)、合理的價格橫空出道,開業(yè)即火爆,不辦會員卡、不搞打折促銷、不搞大包裝,追求好商品、好環(huán)境、好服務(wù)。
同時,永輝超市把胖東來善待員工的理念貫穿進(jìn)調(diào)改工作,認(rèn)為照顧好員工與服務(wù)好顧客同等重要,通過極力改善員工的薪酬福利和辦公環(huán)境,有力提升員工的幸福感與工作積極性。
據(jù)了解,調(diào)改后,門店員工的最低工資從每月4000元提升至每月6000元,一線員工工資普遍增長,平均提升超20%。
在工作時間上,由于門店營業(yè)時間縮短,從原先的7:30-22:00調(diào)整為現(xiàn)在的8:30-21:30,員工工作時間也縮短至平均每日不超過8個小時。這一舉措讓員工更好地兼顧生活和工作,享受美好生活。
永輝超市提倡讓員工在工作中更能感受到快樂與幸福,因此規(guī)定員工工作滿一年即可享受10天帶薪年休假,在生日與節(jié)日時員工可以收獲由公司發(fā)放的福利等。
與此同時,員工休息室、更衣室、培訓(xùn)室、辦公室都裝修升級,大大改善了員工的工作環(huán)境。隨著門店就業(yè)環(huán)境的提升,也吸引了不少年輕員工加入,門店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹:“目前門店最小的員工20歲,最大的50多歲,年齡結(jié)構(gòu)更合理,既有年輕的活力,又有經(jīng)驗豐富的老師傅,我們的烹調(diào)師、西點(diǎn)師都來自專業(yè)的烹飪學(xué)校,可以讓消費(fèi)者品嘗到‘科班出身’的手藝。”
對員工更好地照顧,也激發(fā)了員工的服務(wù)熱情,讓員工更主動地學(xué)習(xí)調(diào)改店高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。進(jìn)入賣場時,有員工主動提供購物車;購買生鮮時,員工可以幫忙切片切絲切斷;遇到不熟悉的商品時,超市的員工也能主動提供講解和幫助。
據(jù)介紹,為了進(jìn)一步提高員工的專業(yè)能力,永輝超市喜隆多店在調(diào)改期間共為員工安排大小近110場培訓(xùn)分享,涵蓋文化理念、服務(wù)、經(jīng)營管理、設(shè)備維護(hù)、消防安全等,并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學(xué)習(xí)。
中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明現(xiàn)場參觀了喜隆店的開業(yè),他表示,永輝超市作為行業(yè)龍頭主動求變求新,胖東來也無私提供幫助,體現(xiàn)了在行業(yè)變革時期中國企業(yè)家們利他、互助、美好的大愛精神,對于行業(yè)整體提升起到了很好的推動作用,也希望越來越多的零售企業(yè)能一起通過自身學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,提高整體消費(fèi)質(zhì)量,服務(wù)好中國消費(fèi)者。
本文僅供讀者參考,任何人不得將本文用于非法用途,由此產(chǎn)生的法律后果由使用者自負(fù)。如因文章侵權(quán)、圖片版權(quán)和其它問題請郵件聯(lián)系,我們會及時處理:tousu_ts@sina.com。
舉報郵箱: Jubao@dzmg.cn 投稿郵箱:Tougao@dzmg.cn
未經(jīng)授權(quán)禁止建立鏡像,違者將依去追究法律責(zé)任
大眾商報(大眾商業(yè)報告)并非新聞媒體,不提供任何新聞采編等相關(guān)服務(wù)
Copyright ©2012-2023 dzmg.cn.All Rights Reserved
湘ICP備2023001087號-2